.. das spezielle und ideale Wasser für die Tee- und Kaffeezubereitung.

Gewonnen aus feinstem, natürlichem Hochquellwasser aus den italienischen Alpen sorgt das original T&K-fe Wasser® für eine harmonische Aroma- und Geschmacksentfaltung bei der Zubereitung von Tee und Kaffee. Neben einer optimalen Wasserhärte von 7 Grad dH, enthält es den idealen Mineralstoffgehalt bei einem pH-Wert von 7,5. Damit schont es nicht nur Wasserkocher und Kaffeevollautomaten, sondern auch den Geldbeutel: Zusatzausgaben für Wasserfilter, Entkalker oder Reparaturkosten aufgrund von Verkalkung und Korrosionsschäden entfallen. Zudem ist es sowohl für natriumarme Ernährung als auch zur Zubereitung von Säuglingskost bestens geeignet. Das T&K-fe Wasser wird in 1,5-Liter-PET-Flaschen im 6er-Pack für 5,99 Euro (UVP) angeboten und ist ab sofort deutschlandweit erhältlich.


 

Tee und Kaffee – der Genuss dieser beliebtesten Getränke wird in Deutschland häufig von der regional variierenden Wasserqualität beeinträchtigt. Da Tee und Kaffee zu 98 Prozent aus Wasser bestehen, hilft auch die edelste Kaffeeröstung oder die erlesenste Teemischung nur bedingt weiter. „Die von großen Kaffeeröstern und Tee-Experten empfohlenen Richtwerte für das Wasser zur Zubereitung von Tee und Kaffee werden leider in vielen Regionen Deutschlands oftmals nicht erreicht“, sagt Kurt Winklmeier, Getränke-marktbesitzer und Gründer von original T&K-fe Wasser. „Optimales Wasser für Tee und Kaffee sollte weich, sauerstoffhaltig und vor allem mineralreich sein, da die im Wasser enthaltenen Salze und Mineralstoffe als Geschmacksträger unentbehrlich sind“, erklärt Winklmeier weiter.

Von der Theorie in die Praxis
Da es auf dem deutschen Markt bisher kein Wasser gab, das sich speziell zur Zubereitung von Tee und Kaffee eignete, kreierte Winklmeier die Marke original T&K-fe Wasser® selbst: Das natürliche Hochquell-wasser aus einer Quelle im biologischen Naturreservat der Lombardei garantiert einen hohen Sauerstoff- gehalt und einen neutralen Säurewert. Dank seiner mikrobiologischen Reinheit muss das T&K-fe Wasser vor der Abfüllung an der Quelle weder gefiltert noch mit Ozon behandelt werden und ist absolut schadstofffrei.

Durch das richtige Verhältnis der wichtigen Geschmacksträger Magnesium und Calcium bei einer als weich geltenden Wasserhärte von 7 Grad dH gibt T&K-fe Wasser dem Tee oder Kaffee einen ganz besonderen Geschmack und unterstreicht feine Aromen und Nuancen. Das bestätigt auch das Fraunhofer Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung in einer Dreiecksprüfung von Espressogetränken mit dem neuen Produkt.* „Der Sensorik-Test belegte hochsignifikante Unterschiede im Gesamtaroma und -geschmack, verglichen mit Espresso, der mit normalem Leitungswasser gebrüht wurde“, sagt Winklmeier stolz. Obwohl das T&K-fe Wasser im Sensorik-Test ausschließlich mit Leitungswasser verglichen wurde, ist Winklmeier überzeugt, dass sich das T&K-fe Wasser auch gegenüber handelsüblichen Mineralwässern behauptet, da diese in der Zusammensetzung ihrer Mineralstoffe oft nicht den optimalen Werten für die Zubereitung von Tee und Kaffee entsprechen. „Zu hohe Konzentrationen verschiedener Mineralien beeinträchtigen den Geschmack des Wassers, das dann stumpf, salzig, seifig oder bitter schmeckt. Das natürlich reine T&K-fe Wasser hingegen enthält die optimale Zusammensetzung, um das Aroma von Tee und Kaffee voll zu entfalten“, sagt Winklmeier.

Maschinenschonend für Kaffeevollautomaten
T&K-fe Wasser kann einen weiteren Vorteil für sich verbuchen: Aufgrund seines idealen Mineralstoffgehalts beugt es einer Verkalkung von Kaffeemaschinen und Wasserkochern vor. Das ist besonders für die Besitzer von Kaffeevollautomaten von Interesse, denn meist führt der zu hohe Kalkgehalt im verwendeten Leitungs-wasser langfristig zu Kalkschäden; Laufende Zusatzkosten für Wasserfilter, Entkalker und Reparaturdienste sind die Folge. Eine Studie des Wissenschaftszentrums Weihenstephan der Technischen Universität München hat dem T&K-fe Wasser bestätigt**: „Die Bezeichnung ‚maschinenschonend’ ist für das T&K-fe Wasser gerechtfertigt, da es zu weniger Ablagerungen und damit zu weniger Korrosionseffekten führt, als das durchschnittliche deutsche Leitungswasser.“ Auch Gutachten von Langzeittests mit renommierten Maschinenherstellern weisen die maschinenschonenden Eigenschaften von T&K-fe Wasser nach.


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Über original T&K-fe Wasser®
Die Geschichte des Unternehmens begann 2005 im Getränkefachmarkt von Kurt Winklmeier in Zolling bei Freising. Wiederholte Kundenanfragen veranlassten ihn, nach einem Wasser zu suchen, dass sich speziell für die Zubereitung von Tee und Kaffee eignet. Gemeinsam mit Christine Schedlbauer, Inhaberin der Ayinger Firma Internationale Mineralwässer und Michael Schußmann, Kaffee- und Maschinenspezialist der Delta Vertriebs GmbH, erfolgte im Frühjahr 2009 die Markteinführung des neuen Produkts original T&K-fe Wasser® im süddeutschen Raum. Seit Herbst 2009 erfolgt der deutschlandweite Online-Vertrieb.