…gehören sie zu den absoluten Lieblingssnacks bei der jungen Generation.

Bagel sind total angesagt und eine runde Alternative zum klassischen Brötchen: Super zum Frühstück oder einfach als Snack. So lecker, dass sie oft einfach nur mit Frischkäse schmecken.
Große Ideen kommen oft aus Amerika. So auch diese. Chicago, 1996: Bagel Bakery-Gründer Christian Kiefer sitzt auf der Terrasse eines Snack-Restaurants und beißt in ein frisches Bagel-Sandwich. Sofort ist sein Herz für die extravagante Teigkreation entflammt. Er fragt sich, warum es so ein gutes Produkt nicht in Deutschland gibt. Und beschließt, den Bagel auch in Deutschland berühmt zu machen. Er lernt die original amerikanischen Herstellungsverfahren in Bagel-Bäckereien in New York, New Jersey und Chicago. Und feiert schon bald Erfolge: Im Sommer 2000 eröffnet die Bagel Bakery in Zeitz. Heute ist die Bagel Bakery GmbH in vielen Bereichen Vorreiter, wenn es um authentische amerikanische Backwaren geht. Nicht zuletzt verdankt sie das ihrem Innovationsgeist: Denn mit immer wieder neuen Ideen und der Einhaltung höchster Qualitätsstandards realisiert das Unternehmen für seine Kunden maßgeschneiderte, kreative und leckere Produktideen.

Absolute Ruhe. 12 Stunden lang. Das ist das Geheimnis der New York Bagels aus der Bagel Bakery. Natürlich nicht das einzige. Sonst würden sie es ja nicht verraten. Aber das Ruhen des Teiges ist eine der wichtigsten Voraussetzungen für das perfekte Gelingen und den richtigen Biss. Und noch eine Rezeptur unterscheidet die Teigkringel von einem gewöhnlichen Brötchen mit Loch: Vor dem Backen badet jeder Bagel in kochendem Wasser. Und bereitet sich so auf seinen späteren Aufenthalt im heißen Ofen vor. Die besondere Zubereitungsart der Bagel Bakery ist das Ergebnis jahrelanger Weiterentwicklung original amerikanischer Backrezepte. Und macht die New York Bagels in Deutschland einzigartig. Ganz nebenbei sorgen ausgewählte Zutaten für ihre unvergleichlich leckere Konsistenz: bissfest, kompakt und dabei trotzdem weich und saftig. Und das ganz ohne Fett. So entstehen Bagels, die für Kenner besser sind als viele ihrer amerikanischen Verwandten.

Einer für alles, alles für einen! Der New York Bagel ist von süß bis pikant in jeder schmackhaften Geschmacksrichtung erhältlich. Ihren Wünschen sind kaum Grenzen gesetzt und ebenso vielfältig können Sie New York Bagels belegen. Traditionell ist nur die Zubereitung: lange Teigruhe, im Kessel gekocht und fertig gebacken.

Die traditionellen Eigenschaften des New York Bagels:
• Engporiger, saftiger Hefeteig
• Dünne, glänzende Oberfläche
• Lange Teigruhe zur Entwicklung des einzigartigen Geschmacks
• Ohne Zugabe von Fett
• Einfache und schnelle Handhabung
• Einzeln entnehmbar – ready to eat
• In vielen denkbaren Geschmacksrichtungen erhältlich


Zubereitungsempfehlungen:
• Zum sofortigen Verzehr kurz aufwärmen & servieren!
Unser Tipp: Fertig gebackene Bagels können sowohl warm als auch kalt vernascht werden.
Servieren Sie die traditionelle Spezialität einmal ofenwarm und genießen Sie so das volle Aroma.
• Als Snack einfach auftauen & belegen!
Unser Tipp: Nach dem Auftauen mit frischen Zutaten belegt und in Frischhaltefolie oder spezielle Klarsichtpackungen eingewickelt, präsentiert sich der Bagel in Ihrer Auslage ansprechend professionell und bleibt frisch und lecker.

Bezugsquellen für die leckeren New York Bagels können Interessierte über folgende Emailadresse erfragen.